Лакомство с "подводными камнями": чем полезна и опасна халва
Фото: unsplash.com
Халва может быть источником полезных жиров, витаминов и минералов.
29.04.2026 Сетевое издание Толк
Профилактика потребления энергетиков и курения
В гостях у первокурсников Алтайского филиала РАНХиГС побывал Михаил Желтовский, студент Алтайского государственного медицинского университета.
29.04.2026 Алтайский филиал РАНХиГС
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно жарить шашлык и сколько его можно хранить
Мясо должно жариться не менее 15 минут, а остатки блюда можно держать в холодильнике до полутора суток
Роспотребнадзор напомнил россиянам о правилах приготовления шашлыка и его хранения.
29.04.2026 ИА Амител
Как приготовить щавелевый суп: рецепт "как у бабушки"
В холодильнике в закрытой кастрюле суп хранится 2–3 дня
Суп из щавеля, или зелёные щи — это весеннее блюдо, которое напоминает о солнце и первой зелени.
28.04.2026 Газета Бийский рабочий
Члены Общественного совета при Алтайпищепроме обсудили актуальные вопросы продовольственного рынка региона
Сегодня, 28 апреля, в Алтайпищепроме прошло заседание Общественного совета, которое открыл начальник управления Александр Большаков .
28.04.2026 Управление промышленности
В Барнауле в День Весны и Труда пройдут продовольственные ярмарки
1 мая в Барнауле пройдут ярмарки выходного дня.
Можно будет купить мясо и рыбу, колбасу, овощи, фрукты и другие товары по ценам в среднем на четверть ниже, чем в магазинах.
28.04.2026 Алтайская правда
Барнаульский шеф-повар принял участие в "Битве шефов" (16+)
Фото: "Пятница!
28.04.2026 Сетевое издание Толк
После запуска ЦУМа собственник снесет здание-"чемодан", где сейчас работает кофейня
Фото: Виталий Барабаш/"Толк"
На площадке у нового здания ЦУМа планируется разбить небольшой сквер - как раз на месте павильона,
28.04.2026 Сетевое издание Толк
Повар из Алтайского края прошел кастинг в кулинарную битву Ивлева и Агзамова
На кастинг он принес кулебяку с рыбой
Повар из Барнаула пришел на кастинг в кулинарную битву Ивлева и Агзамова.
28.04.2026 Газета Бийский рабочий
Как приготовить драники: классический рецепт
Драники лучше всего есть сразу: горячими и хрустящими
Драники — это золотистые, хрустящие картофельные оладьи, которые обожают во многих семьях.
27.04.2026 Газета Бийский рабочий
Диетолог назвала полезные и вредные свойства сыра
Сыр является великолепным источником белка, но из-за большого количества соли он может навредить людям с некоторыми заболеваниями.
26.04.2026 Алтайская правда
Диетолог объяснила, почему вредно сочетать шашлык с соками и сладкими напитками
Их следует заменить на обычную питьевую воду
Главный диетолог Москвы Антонина Стародубова в беседе с корреспондентом ТАСС сообщила, что при употреблении шашлыка лучше отказаться от сладких напитков и соков,
26.04.2026 Газета Бийский рабочий
Жители Алтайского края показали себя на турнире шеф-поваров Chef à la Russe – 2026
Наш земляк – шеф-кондитер барнаульского ресторана «Бирдок» Виталий Фисюренко вместе со своей командой завоевал серебро и золото на недавнем всероссийском турнире шеф-поваров Chef à la Russe – 2026.
25.04.2026 Алтайская правда
Ученики школы №7 Горно-Алтайска позавтракали с мэром
В школе работает новая бригада поваров, которая освоила технологичное оборудование.
24.04.2026 Сетевое издание Толк
Две партии поддельного сливочного масла обнаружили в Алтайском крае
Специалисты алтайского филиала «Центра оценки безопасности и качества продукции АПК» выявили две партии некачественного сливочного масла, которое завезли в край.
24.04.2026 Bankfax.Ru
Поймать букет и съесть: мастер из Барнаула повседневные продукты превращает в произведения искусства
Фудфлористика — синтез кулинарии и декоративного искусства. Мастер превращает обычные продукты в настоящие произведения искусства, используя свежие фрукты и ягоды, овощи и зелень, сыры и мясные деликатесы, конфеты, печенье,
24.04.2026 Алтайская правда
На Алтае нашли поддельное масло из Новосибирска и Челябинска
Две партии не прошли проверку на натуральность Вся информация о некачественной продукции уже передана в региональное Управление Россельхознадзора.
24.04.2026 Комсомольская Правда
Чечня, Ингушетия и Дагестан признаны самыми малопьющими регионами России
В число субъектов с самыми низкими показателями также попала Кабардино-Балкария
Чеченская Республика, Ингушетия и Дагестан заняли первые строчки в списке российских регионов с наименьшим потреблением алкоголя.
24.04.2026 ИА Амител
Эксперт рассказал, как сэкономить на продуктах для пикника в майские праздники
По прогнозам специалиста, помидоры и картофель могут подорожать более чем на 10%, в то время как огурцы, благодаря обилию тепличных урожаев, наоборот,
24.04.2026 ИА Амител
От итальянской пиццы до монгольского цуйвана. В АлтГТУ прошел фестиваль национальной кухни
В этом году кулинарный праздник сплотил представителей 11 государств
Праздник национальных культур в АлтГТУ / Фото:
24.04.2026 ИА Амител
Две партии некачественного сливочного масла выявили специалисты Алтайского филиала ЦОК АПК
В апреле специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» исследовали на жирно-кислотный состав и наличие растительных масел и жиров пробы от двух партий сливочного масла,
24.04.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Барнаул
Китай, Замбия и Африка на вкус: в алтайском политехе прошел фестиваль нацкухни
Студенты технического университета совершили "кругосветное путешествие". Причем, управились они за перемену между парами, узнав о культуре Китая, Замбии,
23.04.2026 Сетевое издание Толк
Как приготовить рассольник: классический рецепт
В холодильнике в закрытой кастрюле рассольник хранится до 3-5 дней
Рассольник — это классический русский суп, который ценят за его насыщенный, чуть кисловатый вкус и невероятную сытность.
23.04.2026 Газета Бийский рабочий
Сетевая форма реализации образовательных программ в действии
17 апреля в рамках договора о сетевой форме реализации образовательных программ доцент кафедры ТХПЗ Брасалин С.Н.
23.04.2026 АлтГТУ им. И.И. Ползунова
Диетолог рассказала, сколько шашлыка из красного мяса можно съедать в сутки
Норма потребления шашлыка из красного мяса составляет 70 грамм в сутки
Врач-эндокринолог и диетолог,
22.04.2026 Газета Бийский рабочий
Около 40 региональных производителей представили продукцию на закупочной сессии «Алтайские продукты +100 к здоровью!»
21 апреля на базе барнаульского санатория «Обь» (Змеиногорский тракт, 77) состоялась закупочная сессия «Алтайские продукты +100 к здоровью!» , объединившая производителей региона и представителей санаторно-курортного комплекса,
22.04.2026 Администрация Алтайского края
Большинство россиян назвали свинину лучшим мясом для шашлыка
Участники исследования уверены, что лучше всего мясо получается у мужчин на классическом мангале с углем
Сервис "Пакет" от X5 провел опрос и выяснил гастрономические предпочтения россиян в отношении шашлыка.
22.04.2026 ИА Амител
Алтайские рестораторы завоевали серебро на престижном кулинарном чемпионате
АЛТАЙСКИЙ КРАЙ, /НИА-АЛТАЙ/.С 15 по 17 апреля в Москве в рамках выставки HoReCa Expo прошел Всероссийский кулинарный чемпионат «Chef a la Russe 2026».
22.04.2026 НИА Алтай
Глава Республики Алтай Турчак обвинил "наливайки" в обходе запрета на продажу алкоголя
Жители жалуются на шум, драки и продажу спиртного несовершеннолетним
В Республике Алтай власти заявили о проблеме "наливаек", которые продолжают работать круглосуточно, несмотря на действующие ограничения.
22.04.2026 ИА Амител
В Алтайском крае пресекли ввоз 20 тонн свежей капусты из Казахстана
Перевозчик предоставил недействительный фитосанитарный сертификат
В Алтайском крае пресекли ввоз партии свежей капусты из-за нарушений фитосанитарных требований — продукцию не допустили на территорию региона и вернули
22.04.2026 ИА Амител